在茶飲行業(yè)競爭日益激烈的當(dāng)下，是不是也意味著它將越來越難做？
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布《新消費(fèi)、新市場、新方向——2019中國飲品行業(yè)趨勢(shì)發(fā)展報(bào)告》，2019年，飲品行業(yè)還好做嗎？
01 茶飲市場全面爆發(fā)? 二三線城市空間巨大
截止到2018年第三季度，全國現(xiàn)制茶飲門店一增長74%
中國茶飲市場在經(jīng)歷了粉末時(shí)代、街頭時(shí)代后，正走向新式茶飲時(shí)代。彌茶就是新式茶飲，現(xiàn)在消費(fèi)者越發(fā)理智，“健康時(shí)代”成為新的追求方向。
同時(shí)，伴隨著消費(fèi)升級(jí)的逐步下沉，現(xiàn)制飲品業(yè)未來在二、三線城市擁有巨大的市場發(fā)展空間。
02 現(xiàn)制飲品外賣銷量同期增長87%?
外賣銷量增長87%
“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的模式催生出了外賣行業(yè)，隨著越來越好的體驗(yàn)，從APP到小程序，從用戶界面到點(diǎn)評(píng)界面，點(diǎn)外賣的人也越來越多，茶飲生活正式成為年輕人必不可少的一道程序。
茶飲行業(yè)的競爭也是服務(wù)的競爭，留下的都是好的，所以彌茶的外賣服務(wù)也在不斷的優(yōu)化升級(jí)，力求為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。
03?女性是消費(fèi)主力?，人均消費(fèi)集中在30元以下
女性更偏愛現(xiàn)制茶飲
整體國民消費(fèi)水平提高了
這個(gè)顯而易見，喝奶茶的大多數(shù)都是女性，走在大街小巷上，很多女孩手里都會(huì)有一杯奶茶，每次出新品的時(shí)候，排隊(duì)的人群中也少不了這些人的身影，不喝奶茶是不存在的。
在全國現(xiàn)制飲品門店人均消費(fèi)價(jià)格分布中顯示，人均消費(fèi)集中于30元以下，隨著整體國民消費(fèi)水平升級(jí)，人均消費(fèi)在15元以上的門店占比不斷提升。
04 消費(fèi)者更鐘愛果茶茶底
受網(wǎng)紅文化影響，消費(fèi)者熱衷通過社交媒體被種草，“喜歡”成為消費(fèi)者購買的主要?jiǎng)訖C(jī)，“口味好”是現(xiàn)制茶飲消費(fèi)者的核心需求，“優(yōu)惠活動(dòng)“也是消費(fèi)者購買現(xiàn)制茶飲關(guān)注的要素。
彌茶的經(jīng)典系列就是奶蓋茶，水果茶底更是口感好到爆，所以沒有理由不愛彌茶，開一家彌茶加盟店，在2019年正是切中要害。
新式茶飲時(shí)代，茶飲行業(yè)還好做嗎？
顯而易見，茶飲行業(yè)進(jìn)入了精致化時(shí)代，比的是誰的服務(wù)好，誰的創(chuàng)意新，誰更健康，大數(shù)據(jù)時(shí)代，只有認(rèn)真做茶飲的品牌，才能成為最終的贏家。
